花溪飞碗牛肉粉·公司简介

 贵阳花溪飞碗牛肉粉餐饮管理有限公 司是一家特色美食，经营健康食品，倡导优质生活的专业餐饮企业。我们始终坚持“品质是立业之本、服务是兴业之石、标准是强业之路”的产品理念本着“味道是核心竞争力、特色经营是战斗力、成本控制是生命力”的经营理念肩负“融合众家之长，创新口味之美”的企业使命，为实现“共创品质，共享品牌，共谋发展，共享辉煌”的企业愿景而拼搏。
    花溪飞碗牛肉粉是一道以牛肉、米粉等为原料，精心煮制而成的美食，是贵州特色小吃。清爽而浓郁”的汤汁，“酥烂而鲜香”的牛肉，“弹牙而爽滑”的米粉，“酸甜而解腻”的泡菜，再加上贵州“特有的”糊辣椒和花椒面——这个味道，只要吃过一次，“一两年都忘不了”。
牛肉粉的简单做法：
牛肉是将牛肉洗净切块放进锅里煮至半生起锅，在锅里放入草果，八角，丁香，桂皮等，
用小火炖至软透后可起锅，待冷却以后可将牛肉分为片状和小丁粒状的两种
前者冷却后切片后即好
后者用来清炖，炖的时候改用小火，将汤汁收起3分之一的时候即可
牛肉粉的一些简单配料有泡的酸圆白菜（贵州人叫莲花白），香菜，葱花，花椒面，味精，盐，胡椒，个人口味可以加入贵州特色的糊辣椒
最后将米粉烫好起锅后加入上诉的配料和牛肉片及牛肉粒，一碗具有贵阳花溪风味的牛肉粉就做好了。
花溪飞碗牛肉粉在贵阳的各个店面有：
花溪飞碗牛肉粉（花阔路店）
口味 25 环境 11 服务 12 人均 ￥8 
地址: 花溪区花阔路集贸市场内（花溪公园侧门）
2.花溪飞碗牛肉粉（文化路店）
口味 23 环境 10 服务 10 人均 8
地址: 南明区文化路76号（近都司路
3.花溪飞碗牛肉粉（盐务街店）
口味 环境  服务  人均 
地址: 云岩区盐务街（农行斜对面）。